macOSやiOS標準のカレンダー.appでは通常、日曜日から始まるカレンダーで表示されていますが月曜日、あるいは他の曜日から始まってくれた方が都合が良いという方もいると思います。
そんな場合は以下の手順で好みの曜日から始まるように設定変更できますよ。
* このエントリは2014年5月21日のものを再構成したものです
macOSのカレンダーの場合
カレンダー.appの環境設定を開くと一般タブに下図の表示があるので、このプルダウンメニューから任意の曜日を選ぶだけです。
iOSのカレンダーの場合
設定.appを開いたら画面を下の方にスクロールして "カレンダー" の項目を選びます。
画面が変わったら以下の項目をタップして、次の画面で任意の曜日を選ぶだけです。
なお iOS 版と OS X 版で開始曜日の設定は連動しておらず、それぞれ独立しています。