7月8日、AppleはOS X 10.11 El Capitan(Beta)向けに "Java for OS X 2015-001 Beta" をリリースしました。
同インストーラによりOS X 10.11 El CapitanにJava 6ライタイム(Java for OS X 2013-005と同じ)がインストールされます。
OS X 10.11 El Capitanのベータプログラムに参加していて、且つ、Javaランタイムが必要な場合にのみインストールしてください。それ以外では必要ありません。https://support.apple.com/kb/DL1824?locale=ja_JP&viewlocale=en_US