どうしても旧 QuickTime Player を使いたいなら
Mac OS X 10.6.3 Snow Leopard 以降、現在の OS X 10.9.4 Mavericks に至るまでの環境でも QuickTime Player 7 を利用可能です。
ただし Mac 向けに関しては 2011年8月3日の Leopard 向けアップデート (v.7.7) を最後にアップデートは行われていないためセキュリティ的に不安があります。利用する際はその点に気を付けて下さい。
利用手順は以下の通り。
QuickTime 7 (Mac) 導入手順
現行の OS X には古いバージョンの QuickTime Player はインストールされていないので、Apple からダウンロードしてインストールしてやれば良いだけです。
- Apple から QuickTime 7 をダウンロード（→ ダウンロードページ：日本語）
- ダウンロードされたファイルを解凍し、インストーラパッケージをダブルクリック
- 画面の表示に従いインストールを実行
OS X Mavericks 10.9.4 でも動作的には問題無さげ
冒頭の画像にある通り、OS X 10.9.4 の環境でも QuickTime Player 7.6.6 が動作することは一応確認しました（ただし mov 形式のファイルを一度走らせただけ）。
ただ、先ほども書いた通り最後に QuickTime Player 7 のアップデータが提供されてからは相当な時間が経過しているので、最新の環境上でこの古いアプリケーションがどこまで正常な動作をしてくれるかは不明です。
OS X Mavericks で動くということは、Yosemite でも恐らく動くんでしょうね。
