OS X Mountain Lionはダウンロード販売のみ

OS X Mountain Lion では USB Memory Stick 版の販売は行わない…らしい

OS X Mountain Lion to skip USB option due to lack of need ＠ electronista

Apple to make Mountain Lion truly download only

Apple stated Friday that the launch of OS X Mountain Lion would be truly download-only. The Mac maker briefed Pocket-lint that it wouldn't stock versions preloaded on USB drives like it has with the current Lion release. Offering a physical option was an "interesting test," but the Mac App Store was "just fine" in practice for getting a copy, Apple said.

OS X 10.8 Mountain Lion では OS X Lion のような USB Memory Stick 版の販売は行われない（＝MacAppStore でのダウンロード販売のみ）可能性が高そうです。とはいえ、OS X Lion のように USB メモリ版をユーザが作成できる手立てすら奪う……という訳ではないと思います。

実際、現時点では OS X Lion がリリースされて間もない頃に知れ渡った自作方法が応用できる事は既に確認が取れているようなので、今後の仕様変更や方針変更が無ければ OS X Mountain Lion でも特に不安がる必要はないのかもしれません。

【参考】How to Make a Bootable OS X Mountain Lion USB Install Drive ＠ OS X Diary

まあ、リリースはまだまだ先ですからね。仕様の事であれこれ悩んでもあまり意味は無いかも（苦笑）