ごめんなさい、私が無知だったんです。でも折角だから書いておきます（笑）
こんなことが出来るようになっていたとは…
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キーボードの地球儀アイコンを長押しすると、iOSの設定で有効にしてあるキーボードが出てくるんですね。3つ以上のキーボードを設定して使っている人は重宝するんじゃないですか？
ついでにおまけ。
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英字のソフトウェアキーボードは一般的なQWARTY（クワーティ）配列以外にもAZERTY（アザーティ）やQWERTZ（クワーツ）の配列も選べるんですね。キャプチャを間違えましたが、左でAZERTYを設定するとソフトウェアキーボードは右のようになります。
ちなみにハードウェアキーボードを使う場合はQWERTY以外にも比較的利用者が多いDVORAK（ドヴォラック）や他国言語の配列も設定可能です。
